<form id="z9drv"><nobr id="z9drv"><meter id="z9drv"></meter></nobr></form>

      0571-8724-6815

      新聞資訊


      公司新聞
      • 加盟牛排不踩雷的必懂方法

        現如今西餐美食在國內深受歡迎,大多數想創業的朋友,都把創業焦點放在牛排加盟項目上!所以,牛排加盟如何做到不踩雷也成為了大家關注的話題!

      • 原切牛排的特點你了解多少

        原切牛排有一個特點便是嫩與香不可兼得,有嚼勁的牛排肉香也越足,反之亦然,各位能夠依據自己的口味去權衡想要買的牛排。一塊牛肉用煎烤的方法烹調成外熟內生來食用,能夠嘗到有別于其他肉類烹調的原汁原味,這便是說的牛排。這種最簡略的做法,能夠凸顯牛肉最高的營養價值。 牛肉被分成三六九等,按常規牛越小,牛肉的等級越高,切成的牛排就越受歡迎。不同部位的牛肉有不同的名稱,比如最受 歡迎的菲力最為柔軟,口感知名細膩。 其實,影響牛排口感老與嫩的原因還有許多,除了牛的年紀,還有油花的分布、養殖方法、牛的種類、烹飪技術

      • 影響牛排口味的因素很多

        影響牛排口味的因素很多,如食用速度,當牛排上桌后,享用牛排的速度能夠決議牛排是否好吃。由于牛排中既有牛油又含汁液,溫度假如稍低其牛排的鮮香度會隨之下降。 吃牛排考究火候,而并非享用酥爛口感,這也是在西餐中燉牛肉和煎牛排的差異。別的,餐具也會影響牛排的口味。吃牛排的刀一定要尖利,在吃牛排前一定要先查看一下刀齒是否清楚清晰。除此以外,配汁對牛排口味的影響也很大。 在做牛排的時分,怎么把握熟的程度是個功夫活,可是也有簡單的辦法。英國的Jamie Oliver在他的youtube中就提到過,煎牛排的時分怎么把握熟度。很簡單

      • 牛排腌制的重要性怎樣腌制才可以讓牛排更嫩

        牛排講究食材的原味:牛排本身屬于西餐,而西餐是非常講究食材,講究調味(中餐則傾向于變味),做牛排首先需要一塊好肉,如果講究牛排的口感和味道,一般會建議購買USDA認證的牛排,在國內市場是可以買到的。選好牛排后,我們才能開始著手腌制或不腌制的問題。

      • 怎樣鑒別牛排的烹飪熟度

        1. 近生牛排(Blue Rare)正反兩面在高溫鐵板上各加熱30~60秒,目的是鎖住牛排內濕潤度,使外部肉質和內部生肉口發生口感差,外層便于掛汁,內層生肉堅持原始肉味,再者視覺效果不會像吃生肉那么難接受。 2. 一分熟牛排(rare)牛排內部為血紅色且內部遍地堅持一定溫度,一起有生熟部分。 3. 三分熟牛排(medium rare)大部分肉接受熱量浸透傳至中心,但還未發生大變化,切開后 上下兩邊熟肉棕色,向中心處轉為粉色再然后中心為鮮肉色,隨同刀切有血滲出。(新鮮牛肉和較厚牛排這種層次才會明顯,對冷凍牛肉和薄肉排很難達到這種效果)。

      • 了解下牛排的等級劃分

        牛排并不僅僅只是一塊牛肉,關于牛排的考究你知道多少。本文將一次性整理關于牛排你所需要知道的所有事兒,助你成為超級牛排行家,保你收支各大西餐廳無往不利! 一、牛排的等級根據美國農業部USDA的牛肉分級,牛肉被分為八等。但是只要前三等能夠拿來做牛排,后面五等則只要做肉餡兒和漢堡的命。所以在超市里出售的牛排也都有等級的區別,在加拿大分A,AA,AAA,而在美國也以Prime,Choice,Select 來分級,其中每級里又分有上,中,下三等。 1. Prime: 這個等級的牛肉大約只占總生產量的2%,一般只在高級餐廳出售,脂肪含量大約在8-11%. 2

      • 如何在家吃一份人均200的原切牛排

        你多久沒有正經的吃一次西餐了?! 用刀劃過焦脆的外殼,讓豐盈的汁滲出,將柔軟的肉送進嘴里,一整塊,都送進嘴里!任由肉質最純粹的香味在喉邊回旋~

      • 多加一點它煎出的牛排又嫩又入味

        吃慣了中餐今后我們可能偶爾也想要換換口味,會去西餐廳吃一頓牛排,現在外面的西餐廳牛排做的好吃的并不多,許多的餐廳做出來的牛排口感稍微有些硬,并且并不怎樣入味,價格也不便宜,想要吃到真實好吃的牛排,還不如自己在家做。 自己在家煎牛排在許多人看來會很困難,其實并不會如此,自己煎牛排方法也很簡單,并且還可以根據個人的口味來進行調整。那么牛排怎樣煎才好吃?多加一點它,煎出的牛排又嫩又入味,下面就來給我們介紹一下煎牛排的正確方法吧。 第一步,準備資料。煎牛排需求準備的資料有牛肉、紅酒、生抽、食鹽還有黃油。

      共有4页首页上一页1234下一页尾页

      24小時加盟咨詢微信

      全球唯一合作熱線

      0571-8724-6815

      “經典牛排 銳意創新”豪尚豪誠邀志同道合的您共謀發展!

      客服接線時間:周一至周日 09:30——21:30(不含法定節假日)

      公司地址:杭州市下城區環城西路20號二樓  公司郵箱:1399639080@qq.com

      ALL RIGHTS RESERVED 2021 HSHCY.COM 杭州豪尚豪餐飲連鎖有限公司版權所有 備案號:浙ICP備21016001號
      黄色电影免费片日本大片 - 视频 - 在线观看 - 影视资讯 - 心月网